鉄のフライパン 24cm｜浅型｜(テツノフライパン 24センチ｜アサガタ

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本体は鉄、金具はステンレス、ハンドルは竹。

FD STYLE (エフディースタイル)
鉄のフライパン 24cm｜浅型｜

カタログ価格(税抜):: ¥7,000

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アイテム特徴

使い込むほどに味わい深く育つ「鉄フライパン」ぴったり2人前。

食材を入れた瞬間「ジュッ」おいしい音が響きます。
毎日の食卓においしい「喜び」とささやかな「豊かさ」を提供します。

鉄のフライパン24cm(2人前用)は、ステーキのお肉などを焼き物をカリッと焼き上げるのに最適なサイズです。

｜錆びにくさの秘密は OXYNIT加工｜
鉄の「錆びやすい」という欠点を解決するために開発されたOXYNIT(オキシナイト)加工。鉄に「酸化」＋「窒化」を施したOXYNIT加工により、
錆びに強いく、油なじみが良く、空焼き不要で、お手入れ簡単、IH・ガス火に対応を実現しました。

鉄を加熱して表面に窒素を浸透させ硬化させます。刃物の焼入れに似ていますが、再加熱しても窒化の硬化は持続します、金属ヘラなどももちろん使用可能です。

｜スピニング加工による鉄の軽量化｜
スピニング加工とは陶芸でロクロを回すように、鉄を延ばしながら丸めていく加工です。これは、フライパンの平らな部分（厚さ1.6mm）に比べて外周の立ち上がりを薄くするためです。
鉄は硬度が高いですが、アルミの1.8倍程度重くなります。少しでも軽くするためにこの加工法を採用しました。

アイテム詳細

アイテム名	鉄のフライパン 24cm｜浅型｜ (テツノフライパン 24センチ｜アサガタ｜)
ブランド名	FD STYLE (エフディースタイル)
デザイナー名	萩野光宣 (ハギノミツノブ)
サイズ	幅242 × 奥行397 × 高さ115mm
ブランド国	日本
生産国	日本
素材	本体＝鉄(OXYNIT加工) ハンドル＝天然竹金具＝ステンレススチール続きを読む