シグニチャー ココット・ロンド 22cm / ル・クルーゼ

1番最初に買ったル・クルーゼです。幅広いお料理に使えると思い購入しました。

煮込み料理はもちろんですが、塊肉などの蒸し料理など他のお鍋より柔らかく素材のお味が出ると思います。

見た目や、外側の色もお気に入りのポイントです。コンロの上にあっても、棚に置いていても幸せな気持ちになれます。塊の豚肉とたっぷりキャベツやニンニク、玉ねぎに少しの白ワインで蒸し焼きにするお料理は結婚した子供達も新しい家庭で作り好評のようです。

汚れがつきにくいと思っていましたが中の白い部分が黒ずんでしまい、専用の洗剤を使ってましたがそれでも落ちなくなってしまったのが残念です。内側が黒ずんでしまう事から、最近はストウブのお鍋の方が同じように使えて汚れがつきにくいので使用しています。子供達も購入しました。どちらのお鍋もお料理をしてそのまま食卓において華やかになるので、これからも愛用したいと思っています。

以前からル・クルーゼのピンクが大好きで食器を集めていたのですが、鍋までは手を出せずに「かわいいな～」「いつか絶対にほしいな～」とつぶやいていたら、結婚祝いに友人がプレゼントしてくれました。店員さんに相談して一番使い勝手が良いサイズを選んでくれたそうです。届いた時には本当に感激しました。

横着してガスコンロの自動炊飯機能を使うと、吹きこぼしてしまうことが多々ありますが、炊き上がったお米はつやつやで粒が立っている気がします。炊き上がり、蓋をあける度に夫が歓声をあげています(笑)。ほんのり甘みが増して、お米自体を味わいたくなります。少しだけできるおこげも硬くないので食べやすく、炊飯器のときにはない楽しみの一つです。炊飯以外ではカレーやシチュー、煮物をよく作るのですが、野菜に火が通る時間が早い気がします。ジャガイモは本当にホクホクになるので、子どもたちも喜んで食べています。炒める際には、テフロン加工とは違い、油断していると焦がしそうになってしまいますが、水を使わない煮物のおいしさは格別です。人参やジャガイモなど、ほくほくした食感はもちろんのこと、素材の甘みが引き出せる気がします。定番の肉じゃがは簡単なのに間違いなくおいしく出来るので、わが家の定番メニューになりました。